◆手づくり「国産の金ごまアイス」販売開始！

◆西山牧場とばいじゃぱんのコラボで生まれた手づくりアイス

のどかな田園風景が広がる兵庫県・西山牧場。

すくすくと育った乳牛から搾った新鮮なミルクと、
農薬を使わないで栽培された愛知県産の金ごまをたっぷり使った

西山牧場直送・手づくり「国産の金ごまアイス」が誕生しました。

国産応援隊「ばいじゃぱん」と西山牧場のコラボでできた、
自然な甘さと、国産金ごまの香ばしさ、粒々の食感が楽しめる
オリジナルアイスです。

本日から、ばいじゃぱんのサイトで販売いたします。
１セット（６個入）で、価格は２２８０円（税込）。

◆きんかんジャム

　
◆丸口10cmビンで20本、ジャム作りに追われました！

空にはすじ雲、稲の穂がたわわに実り、周囲を見渡せばもう秋景色ですね。

今年の夏は暑さで、ハーハー、
庭のきんかんの実を高枝バサミで採るのに、ヒーヒー、
そしてジャム作りで、フーフ。

実がなったあと放っておくと、あっという間に鳥に食べられてしまうので
日の出と共に鳥との競争でした。

そのかいあって、きんかんがどっさり採れたので、覚悟を決めてジャム作り。
あく抜きのため、大きなお鍋に水と米ぬかも入れて一緒にぐつぐつ。
ゆっくり冷まして、よく洗ってから、ひとつひとつの実から種を取り出して---

この下ごしらえを何回も何回もやっているうちに、
気がつけばビン20本分もジャムができてしまったので、
ご近所へおすそ分け。（ご迷惑だったかも）

やっと“きんかんの夏”が終わり、“食欲の秋”の始まりです。

◆金ごまの花畑プロジェクトに届いたメールより

　　

◆20本も育ちました！

「金ごまの花畑プロジェクト」で金ごまの種を蒔かれた皆さん、
無事に収穫されたでしょうか？

プロジェクトに参加されたＴさんからのメールをご紹介しましょう。

≪鉢に植え替えてから虫に葉を食いつくされて、やむなく抜いた分などを除くと
20本ほどしか残りませんでしたが、おかげさまで写真のように育ちました。
来年は、今年のミスを学習して少しでも増やして食べられたらと思いました≫

花が咲き始めると、青虫の10倍ほどの大きさの黄色い虫がどこからか出てきて、
あっという間に葉を食べてしまいます。
見つけては退治の繰り返しです。

キョロキョン畑（スタッフの有機農園）でも先週刈り取りをして、今は天日干しの真っ最中。
サヤがパチパチとはじけて、金ごまがシートの上にたくさん落ちています。
でも台風の影響で明日から雨模様らしいので、
雨が降っても大丈夫なように軒先に移すことにしました。

収穫した金ごまは、 来年の「金ごまの花畑プロジェクト」で皆さんにお分けします。
今年参加できなかった方やうまく育たなかった方、
ぜひ金ごまの栽培にチャレンジしてくださーい。

ゴマには、ゴマリグナン（セサミン）という成分が含まれてて、
活性酸素を抑える役割をします。

Ｔさんも来年はたくさん育てて、おいしい金ごまを食べてくださいね。