◆土のＰＨ測定

◆野菜栽培に適した土のＰＨは６～７

ソラマメのお花見。
薄い紫の花弁に黒っぽい模様、おしゃれな花ですね。

見とれているのはつかの間で、
栄養を実に集中させるために摘花しなければなりません。

さて、今日は畑の例会日、みんなで土のＰＨを測定しました。  
どの畝も概ね６～６．５。  

野菜栽培に適した土のＰＨは６～７だそうです。        

◆お菓子の神様

◆４月20日（土）に菓子祭前日祭

兵庫県豊岡市にある
お菓子の神様「菓祖　田道間守命（たじまもりのみこと）」
を祀る全国の神社の総本社、中嶋神社。

毎年４月第３日曜日に例大祭が行われますが、
前日にあたる明日、４月20日（土）には
「菓子祭前日祭」が開催されます。

今年で３回目ですが、
お菓子を作る人のためのショップ
甲斐みのりの“お菓子博”
渡辺おさむのお菓子アートのワークショップ、など。

◆牡丹と牡丹餅（ぼたもち）

◆牡丹餅（ぼたもち）の春夏秋冬

庭の牡丹が咲きました。
今年は桜も早咲きでしたが、牡丹も早い！

牡丹餅と書いて「ぼたもち」と読みますね。

江戸時代中期に出版された百科事典
「和漢三才図会（わかんさんさいずえ）」に
牡丹餅の項があります。



「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」
私はいつも「おはぎ」と言っていましたが、
季節感を大切に、春と秋では使いわけた方がいいですね。

では夏と冬の呼び方は？

夏は「夜船」
（お餅をつく音がしないものなので、静かさを表現）
冬は「北窓」
（お餅をつかないので、月（つき）が見えない窓）
という説があるそうです。