◆天然酵母のパン

◆「時間」がおいしさにつながっています

干しぶどうから育てた酵母エキスに強力粉をまぜてこねて、
ゆっくり発酵させるとおいしく焼き上がります。

酵母菌を育てるのも、パン生地を発酵させるのも「時間」ですね。