◆淡路島の新玉ねぎ

　　　　　　

◆みずみずしくて、甘い新玉ねぎです

お待たせしました。
淡路島・松ちゃん農園の新玉ねぎを販売いたします。

５キロ、10キロ、20キロ単位なので、

多すぎる、と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
風通しのよいところに吊り下げて保存すれば、

ひね玉ねぎとして、秋口まで味わうことができますよ。

ところで先週、淡路島の活性化に取り組む「淡路島振興NPO」が、
宮城県石巻市、気仙沼市、南三陸町
岩手県陸前高田市、釜石市、大槌町
福島県会津若松市の7市町村の避難所を訪問して、

淡路島の新玉ねぎ12トンやレタス、キャベツなどを届けました。
おいしい玉ねぎが、元気のもとになりますように。

◆伊勢丹新宿店の地下１階で「日本の油祭り」

　　　　　　　　　　　　　　

◆６月８日（水）～14日（火）に5種類の国産植物油を販売

今週の伊勢丹新宿店は、日本の食がテーマです。
本館地下１階の食品催事場・フードコレクションでは、
「日本の油祭り」コーナーが登場！

「ばいじゃぱん」が紹介している５つの国産植物油が並びます。

１．玉締め一番搾りの「愛知・金ごま油」
２．2年間熟成させた菜種で作った「北海道・十勝のプレミアムなたね油」
３．有機栽培のえごまの実を手作業で厳選して搾った「島根・川本町のえごま油」
４．五島・尾崎の椿を丁寧に搾油した「長崎・五島の椿油」
５．熱処理、化学処理をしない「小豆島のオリーブオイル」

良質の植物油を知っていただく良い機会です。
フードコレクションへどうぞお立ち寄りください。

◆じゃがいもの花

　　　　　　　　

◆花が咲いたあと、数週間で収穫です

梅雨の晴れ間に畑へ行ってみると、
あ～あ、雑草が見事な成長ぶり。

有機無農薬畑では、日ごろからマメに草むしりをしているかどうか、
一目瞭然なので、ちょっと恥ずかしい---。

４月上旬に植え付けしたじゃがいもに、花が咲き始めました。
茎や葉が大きくなって、葉もしっかり茂っています。

これなら光合成も活発で、できたでんぷんが
地下の芋にたくさん蓄えられることでしょう。

あと数週間もすれば、葉が黄色く枯れて収穫時に。
気温が30℃を超えると枯れるともいわれています。

品種は「十勝こがね」。貯蔵性に優れているので、
収穫後、長期間にわたって味わえます。

余談ですが、農水省の作物登録では「じゃがいも」ではなく、
「ばれいしょ」だそう。