◆じゃがいもの花

　　　　　　　　

◆花が咲いたあと、数週間で収穫です

梅雨の晴れ間に畑へ行ってみると、
あ～あ、雑草が見事な成長ぶり。

有機無農薬畑では、日ごろからマメに草むしりをしているかどうか、
一目瞭然なので、ちょっと恥ずかしい---。

４月上旬に植え付けしたじゃがいもに、花が咲き始めました。
茎や葉が大きくなって、葉もしっかり茂っています。

これなら光合成も活発で、できたでんぷんが
地下の芋にたくさん蓄えられることでしょう。

あと数週間もすれば、葉が黄色く枯れて収穫時に。
気温が30℃を超えると枯れるともいわれています。

品種は「十勝こがね」。貯蔵性に優れているので、
収穫後、長期間にわたって味わえます。

余談ですが、農水省の作物登録では「じゃがいも」ではなく、
「ばれいしょ」だそう。