◆授業でアイス作り

◆特産品の岐阜えだまめでアイス

国産応援隊「ばいじゃぱん」でオリジナル・金ごまアイスを商品化したこともあって、
各地のアイス情報も気になりますが---、岐阜ではこんな取り組みがされています。

岐阜農林高校の動物学科では、週に１～２回アイス作りの授業がありそうです。
同校で飼育されている牛から搾られた牛乳と、岐阜の特産品「岐阜えだまめ」を
使って最近完成したのが、「枝豆アイス」です。

校内にある販売所「のうじょう君」ほかで販売されています。
若い人にも興味を持ってもらえそうな特産品活用例ですね。