◆伊勢丹新宿店の地下１階で「日本の油祭り」

　　　　　　　　　　　　　　

◆６月８日（水）～14日（火）に5種類の国産植物油を販売

今週の伊勢丹新宿店は、日本の食がテーマです。
本館地下１階の食品催事場・フードコレクションでは、
「日本の油祭り」コーナーが登場！

「ばいじゃぱん」が紹介している５つの国産植物油が並びます。

１．玉締め一番搾りの「愛知・金ごま油」
２．2年間熟成させた菜種で作った「北海道・十勝のプレミアムなたね油」
３．有機栽培のえごまの実を手作業で厳選して搾った「島根・川本町のえごま油」
４．五島・尾崎の椿を丁寧に搾油した「長崎・五島の椿油」
５．熱処理、化学処理をしない「小豆島のオリーブオイル」

良質の植物油を知っていただく良い機会です。
フードコレクションへどうぞお立ち寄りください。

◆じゃがいもの花

　　　　　　　　

◆花が咲いたあと、数週間で収穫です

梅雨の晴れ間に畑へ行ってみると、
あ～あ、雑草が見事な成長ぶり。

有機無農薬畑では、日ごろからマメに草むしりをしているかどうか、
一目瞭然なので、ちょっと恥ずかしい---。

４月上旬に植え付けしたじゃがいもに、花が咲き始めました。
茎や葉が大きくなって、葉もしっかり茂っています。

これなら光合成も活発で、できたでんぷんが
地下の芋にたくさん蓄えられることでしょう。

あと数週間もすれば、葉が黄色く枯れて収穫時に。
気温が30℃を超えると枯れるともいわれています。

品種は「十勝こがね」。貯蔵性に優れているので、
収穫後、長期間にわたって味わえます。

余談ですが、農水省の作物登録では「じゃがいも」ではなく、
「ばれいしょ」だそう。

◆無農薬の国産植物油の食べ比べ

　　　　　　


◆椿油って食べるものなの？という声も

本日のファンタスティックマーケットにご来場いただきました皆さま、
ありがとうございました。

「ばいじゃぱん」のブースでは、新しい試みとして、
無農薬の国産植物油の食べ比べを実施。

パンやフレッシュなベビーリーフに
えごま油、なたね油、オリーブオイル、金ごま油、椿油を
つけて味見をしてもらいました。

種類の違った油の食べ比べは、珍しさも手伝ってか、
皆さん、興味津々のご様子です。

これって食べるものなの？という声が聞かれたのが、椿油。
五島列島産の玉締め一番搾りのピュアなバージンオイルです。
味わったあとで、これおいしいという感想が多かったので、ひと安心。

“百聞は一口にしかず”ということですね。

◆ファンタスティックマーケットvol.2

　　　　　　　　　　


◆5/7（土）、21日（土）に「ばいじゃぱん」が出店します

昨秋に続いて、大阪・梅田で開催中の「ファンタスティックマーケットvol.2」

このイベントに「ばいじゃぱん」も出店いたします。
5月7日（土）と21日（土）の2回、E-ma（イーマ）１F　※阪神百貨店南側。

『日本の油祭り』をテーマに、国産の植物油5種類が登場！
無農薬栽培された金ごま、えごま、菜の花、椿、オリーブたちが
体にやさしい搾り方でおいしい油になりました。

流通量が少ない希少な植物油なので、この機会にいかがですか。

同じコーナーでは、
「土種（ツチタネ）さんの国産オーガニック野菜
「マルメロ」さんのマクロビオティックのお惣菜、焼き菓子
など、安心食材がいろいろ。

見るだけでも楽しいマーケットです。

◆金ごま油オーナー制度

◆金ごま油の自給自足体験コースです

金ごまの季節がやってきました。
あなたの手で金ごま油を作ってみませんか。

種まきから収穫まで約100日。
乾燥15日、選別10日、油しぼり10日。
無農薬で栽培、無添加の油ができ上がります。
希少価値のある金ごま油をしぼることができるのも、土と風と光のおかげです。

この作業の流れを知っていただこうと、
農業生産法人・愛知金胡麻團では、初の試みとして
自給自足体験コース『金ごま油オーナー制度』を始めました。
国産応援隊「ばいじゃぱん」もお手伝いしています。

【作業スケジュール】※原則、愛知金胡麻團で作業をします
①種まき＝５月中旬ごろ）
②発芽＝種まきから４～５日後）
③間引き＆草取り＝発芽してから15日～20日後
④草取り（２回目）＝③から15日後位
⑤金ごまの花畑観賞会＝種まきから約40日～50日
⑥草取り（３回目）＝種まきから約60日後。最後の草取り
⑦収穫と乾燥＝種まきから約100日後
⑧とうみ（ふるいにかけて選別）作業＝⑦の後すぐ
⑨油しぼり＝9月下旬ごろ

【募集内容】
畑の場所＝愛知県安城市
参加費用＝１区画・約10坪（0.3アール）　２万円
　　　　　　　※1人でもご家族、グループでもOK
特典＝収穫した金ごまの油200ｇを特製ボトルに入れてお渡しします。
参加者の作業＝上記①～⑨の作業のどれでもいいので一度はご参加ください。
※全行程の農作業については「金ごまオーナー便り」としてご案内します。

参加お申込みは
住所、氏名（グループの場合は代表者名）、電話番号を書いて、
「ばいじゃぱん」までメールしてください。
折り返し詳細をご連絡いたします。
締切は５月末まで。
info@buyjapan.co.jp

◆「エクレール・お菓子放浪記」

◆宮城でロケした映画の緊急チャリティ試写会

宮城県石巻市を中心に撮影された映画「エクレール・お菓子放浪記」。

東京で完成披露上映会が開かれた翌日に、東日本大震災がおこりました。

東北地方での上映は延期になりましたが、全国から上映支援の動きが出ています。

戦時中にお菓子を盗んだ孤児の少年アキオが、更生施設で成長していく物語。

アキオを救ったのは、やさしい人の心とお菓子が持つ不思議な力でした。

津波で一変したロケ地の以前の美しい姿が収められています。

出演は林隆三、いしだあゆみさん他。

エクレール（エクレア）は細長く焼いたシューに、

カスタードクリームを詰めて、上からチョコをかけたお菓子。

映画ではどのシーンで出てくるのでしょうか。

この映画の緊急チャリティ試写会が、東京と神戸で開催されます。

東京：4/26（火）13時～、虎ノ門ニッショーホール

神戸：4/28日(木）13時～、神戸新聞松方ホール

※阪神・淡路大震災を経験した神戸では、抽選で150組300人が招待されます。

希望者は往復ハガキに住所、氏名、年齢、電話番号を書いて、

〒650-0012　神戸市中央区北長狭通4-3-13

兵庫県映画センター内、映画「エクレール・お菓子放浪記」制作委員会へ。

締切は20日必着のこと。問い合わせは同センター：078-331-6100

◆金ごまの花畑プロジェクト

　　　　　　　

◆金ごまの花は薄いピンク色。可憐です

国産応援隊「ばいじゃぱん」では、わずか自給率０．１％の金ごまの

栽培普及活動「金ごまの花畑プロジェクト」に取り組んでいます。

かつては庭先で手軽に育てられていたゴマ。

刈り取った後に日干しして選別するのがちょっと手間ですが、

おばあちゃんたちの役割だったようですね。

≪育てるのは簡単！花は可憐だし金ごまはおいしい！

ご希望の方には無農薬栽培の「金ごまの種１００粒」を

無料で差し上げます。≫

と呼びかけたところ、多くの方から作ってみたいと申し出をいただき、

今週、種を郵送しました。

播き時は、平均気温が20℃になる頃で５月下旬から6月中旬にかけて。

ベランダでプランター栽培もＯＫ。収穫まで約１００日のお楽しみです。

まだ種はありますので、ご興味がある方は、メールか電話で

お申込みください。一緒に育てましょう！

メール：info@buyjapan.co.jp

電話：0120-320-880