◆食の甲子園inやまがた全国大会

◆高校生が地元の食材や食文化をアイデア料理で表現

高校生による「食の甲子園inやまがた全国大会」が
10月31日（日）に山形県で開催されます。

決勝進出は全国6ブロックから1校ずつと
開催県の山形県から2校の計8校。

伝統野菜などを使った料理を90分以内で作り、
生産者の思いなどを4分以内で発表する形式です。

「中国・四国ブロック」代表の城西高校（徳島市）のチームは、
「美馬太キュウリ」「臼ケ谷ナス」「源平イモ」「阿波ポーク」
など徳島産の食材19種を使った5品で挑戦されるとか。

出場校の生徒さんが選んだ各地域の伝統食材やアイデアメニューが
楽しみな大会ですね。