◆清澄の里「粟」

◆大和の伝統野菜が食べられるお店です

奈良盆地を見下ろし、遥か西には生駒の山並みが望める高台に、
大和野菜が味わえる、清澄の里「粟」というお店があります。

お料理に使われる野菜は、敷地内の畑で有機栽培されたもの。
テーブルには、収穫された野菜がディスプレイされていて、
手に取ってみることができます。

宇宙芋と呼ばれる巨大ムカゴにびっくりしたり、
烏播（ウーハン）の形に見入ったり、
黄金カブや紅芯ダイコンの美しい色に魅せられたり-----。

コース料理の最後の「片平あかね、今市カブのお漬物」まで、
野菜の持ち味を堪能した“まほろばのひととき”でした。