◆酒かすが人気！

◆『酒かすは百薬の長』で、品薄状態

今夜の「二人の食卓～ありがとうのレシピ～」（テレビ朝日）で
仲代達矢さんが作られた『あったか鮭団子鍋』は、おいしそうでしたね。

でも材料の「酒かす」が、スーパーでも見当たりません。
近くの酒屋さんで、毎年目にする≪八海山の酒かすが入荷しました≫
という張り紙も、今年はまだ見ていませんし。

NHKの「ためしてガッテン」で『酒かすは百薬の長』と、
紹介されたのがきっかけで、売れ過ぎて蔵元でも品薄のようですね。

“酒かす人気”のほとぼりが冷めるまでは、「かす汁」もお預けかなぁ。