◆Y-wine（わいわい）

◆東京・日本橋の山梨県アンテナショップにレストランがオープン！

東京都内に出店している自治体のアンテナショップに、
レストランを併設しているところが増えましたね。
秋田、山形、新潟、島根、鳥取、高知、熊本、鹿児島など。

日本橋にある山梨県のアンテナショップ「富士の国やまなし館」にも
レストラン「Y-wine（わいわい）」が明日17日にオープンします。

ソムリエの田崎真也さんと山梨県がコラボしたお店で、
県産木材を使ったログハウス風。

お料理は、「南都留の漁師滝口さんが狩猟した鹿肉」や
「南アルプス市和泉の河野正義さんが作るバジル」などの
県産食材のイタリアンです。

田崎さんプロデュースだけあって、地元産ワインは150種弱の品ぞろえ。
山梨の食とワインの発信地は、ランチが780円からとリーズナブルなので、
注目を集めそうですね。