◆小学生がマグロ解体体験

◆宮城県塩釜市で、メバチマグロを丸ごと解体 ！

今日の河北新報によると、
宮城県塩釜市の月見ケ丘小学校4年生84人とその保護者たちが、
塩釜港に水揚げされたばかりの約90キロのマバチマグロを
解体体験したそうです。

子供たちも包丁で頭を切り落としたり、大きなブロックに切り分けたり、
マグロの鉄板焼きをいろんな味付けで試食したり---。

この授業は、市団地水産加工業協同組合による魚食普及事業のひとつ。
こんな食育を経験できるなんて、日本有数のマグロ水揚げ基地だからですね。